Baklagillerin sağlığa olan faydasının sanıyorum ki artık birçok kişi farkında. Peki onlara soframızda yeterince yer veriyor muyuz? Bildiğiniz gibi haftada en az 2-3 öğün olmak ve herhangi bir sağlık sorununun da mani olmaması kaydıyla baklagil tüketimini öneriyoruz. Bu nedenle haftalık menünüzü hazırlarken sağlığın baş dostlarından olan baklagilleri de menünüze dahil etmeyi unutmayın…

1)KAN ŞEKERİNİ DENGELİYOR

Yavaş sindirildiği için kan şekerini güzelce dengelemeye de yardımcı olan baklagiller, diğer besin gruplarının da uygun miktarlarda menüde bulundurulması koşuluyla özellikle diyabet hastalarının da tercih edebilecekleri besin alternatifleri arasında yer alıyor. Pek tabii bu konuda diyetisyeninizden bilgi almanız ve size özgü tüketim miktarlarını belirlemeniz yine çok önemli.

Kan şekerinin gün boyu dengede tutulabilmesi herkes için önem taşıdığından özellikle açlık kontrolü yapamadığınız ya da iştahınızda bir artış gözlemlediğiniz zamanlarda baklagil tüketiminize ağırlık vermenin desteğini de görebilirsiniz. Bu sayede ekstra kalori alımının da önüne geçmiş olursunuz…

2)PROTEİN BAKIMINDAN HAYLİ ZENGİN!

Bitkisel protein bakımından da son derece zengin olmaları nedeniyle baklagiller vejeteryan ve veganların da beslenme programlarında hayli yer kaplayan bir besin haline dönüşüyor. Günümüzde hayvansal kaynaklı beslenmeye aşırı derecede ağırlık veriyor olmanın doğurabileceği çeşitli sağlık problemlerinin de önüne geçebilmek adına özellikle protein bakımından da zengin olan bu gruba beslenme programımızda daha fazla yer vermekte fayda var…

3)YÜKSEK POSA İÇERİĞİ SAYESİNDE SİNDİRİM SİSTEMİNİN DE DOSTU

Sindirim sistemi sağlığı tüm vücut sistemimizin sağlığını belirleyen ana göstergelerin başında geliyor. Bu durumda sindirim sistemimizin işlevini sağlıklı tutabilmek adına sağlıklı ve dengeli beslenmek ve yeterli miktarda sıvı tüketmek bilindiği gibi hayli önem taşırken özellikle ‘sağlıklı olan besin ve içecekleri’ sistemimize alıyor olmanın da öneminin altını çizmek gerekiyor. Yani özetle tükettiğimiz sebzeler sağlıklı bir şekilde soframıza gelmiyorsa sindirim sistemimiz ve dolayısıyla da total sağlığımız da bu durumdan pek memnun olmuyor…

İşte baklagiller de en sağlıklı halleriyle sistemimizle buluştukları takdirde özellikle yüksek posa içeriklerinden ötürü adeta birer elektrik süpürgesi misali sindirim sistemini toksinlerden arındırmaya yardımcı oluyor. Bu da onları sindirim sistemi sağlığı için son derece elzem birer besin haline dönüştürüyor…

4)KALBİ KORUMAYA DA YARDIMCI

Özellikle kötü huylu kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı olan baklagiller sayesinde damar sağlığı ve kalp sağlığı da olumlu yönden paylarını alıyorlar. Bu sebeple özellikle kolesterol yüksekliği yaşıyorsanız baklagilleri de uygun miktarlarda beslenme programınızda bulundurmalısınız (tabii diyetisyeninize danışarak).

5)TOK TUTUCU ETKİSİYLE DİYET SÜRECİNİN DE VAZGEÇİLMEZİ

Diyet yapanlar için de son derece destek sağlayan baklagiller özellikle yüksek posa içeriklerinden ötürü tokluk hissini uzun vadeye yayarak diyet başarısına da ciddi oranda katkı koyabiliyor. Bu sebeple özellikle diyet sürecindeki kişilerin de beslenme programlarında gerek az yağlı yemeği, gerekse haşlaması ya da çorba versiyonu şeklinde baklagilleri de sofralarından eksik etmemeleri gerekiyor…

Hepimiz için güzelliklerle dolu bir gün olsun… Sevgiyle kalın…