1928 yılından beridir çörek ve ekmek kadayıfı ile özellikle bayramların vazgeçilmezi olan ve yerel tatlara hayat veren Hüseyin Minnoş Fırını, bu bayram da gördüğü ilgiden oldukça memnun…

Ramazan haftası ve Arife gününün çok yoğun geçtiğini belirten Hüseyin Minnoş Fırını Direktörlerinden Gülfer Çörekçioğlu, eşi Hüseyin Minnoş’un rahatsızlığı dolayısıyla gelen talepleri karşılamakta güçlük çektiklerini anlatarak, iş aşkıyla bunun da üstesinden geldiklerini ifade etti.

Yerel tatlardan çörek ve ekmek kadayıfına olan ilginin geçmiş yıllar nezdinde daha az olmasına rağmen, yıl içerisindeki gidişattan memnun olduğunu anlatan Gülfer Çörekçioğlu, “Beş yıl öncesine dek işlerde çok fazla düşüş oldu ama yine de ilgi var. Bu yıl ise unun dövize endekslenmesi bizi çok olumsuz etkiledi. Giderimiz arttı, gelirimizi arttıramadık.” dedi.   

Çörekçioğlu, sağlık durumu veya yoğunluktan ötürü evinde tatlı yapamayan birçok müşterilerinden hazır ekmek kadayıfı siparişi aldıklarını da sözlerine ekledi.

Fotoğraflar: Fehime Alasya