Zekai ALTAN

Mekânlar vardır. Olağanüstü yatırım yaparlar. Öncelikle gösterişe önem verirler. Ancak içerisine girdiğinizde o görkemli duruş ile içeriği pek uyuşmaz.  Servisi olsun, hizmeti ve konukseverliği olsun veya lezzetleri olsun dış görünüşü ile örtüşmez. Bazen öyle mekânları duyarım ve hayret ederim. Sunduğu mönü ve lezzetleri ile ün yaparlar. Bir bakarsınız yalnızca isim olarak anılırlar. Yüksek fiyat ve pahalı yatırım. Bu mekânları duydum ve gidip inceleyeceğim. Hatta bir tanesi deniz ürünleri mekânı. Sürekli misafiri vardır. Bir türlü gidip bakamadım. Ancak aldığım bilgiler oldu.  Sunduğu mönüler deniz ürünleri ve tümü de donmuş olarak kullanılıyor. Bu doğal bir olaydır. Ancak donmuş ürünlerden kullanmak önemli bir ustalık veya beceri değildir. Bunun bir özelliği yoktur. Böyle mekânları ön plana çıkaranlara da hayret ederim. Bazı mekânlar da kahvaltısı ile ün yaparlar. Ne acıdır ki bu mekânlar hakkında aldığım bilgilere göre de hiç de böyle abartıldığı gibi değildir. Ve karar aldım. Bu mekânları gidip yerinde inceleyeceğim. Çok kötü olan mekânları pek yazmadım. Amacım bu ekonomik krizler içerisinde ben de bir kriz yaratmayım diye. Böyle küçük ve temiz mekânlar da hizmet verirken toplumun birçoğu bunları fark etmez. Veya küçümser. Ama bu küçük mekânlarda farklı lezzetler sunulur. Bazen de veya genelde yöresel lezzetlerdir sundukları... Bunlardan biri de Küba cafe  ve restorant.

GÜNLÜK VE YÖRESEL MÖNÜLERİN SUNULDUĞU KÜÇÜK BİR MEKÂN

Küba restorant Lefkoşa Polis Müdürlüğü karşısında. Tam köşe üzeri. Apartmanın en alt katında. Dış alanı şemsiyeli ve piknik masası. Ahşap.  İç mekân da oldukça temiz. Açık mutfak. Çalışan personel hijyen ve boneli. Açık mutfakta pişirilen günlük yemekler özel kaplarda sergileniyor ve seçeceğiniz mönüyü görerek sipariş verirsiniz. Bu mekâna rastgele gittim. Kardeşimi ziyarete giderken dikkatimi çekti.  Yemek saatimi de kaçırmak istemedim. Ve buraya girdim. İlk imajı çok hoşuma gitti. Benden sonra da gelenler oldu. Bir baktım yakın dostum İzzet İzcan da geldi. Ve dahaları. Çalışan bir mekân imajını elde ettim. Çalışması için de hijyen, personel güleryüzü, lezzet ve yöresel mönüler var. Buranın sorumlusu Nurgül hanım. Güleryüzlü ve yardımcı olur.

MÖNÜ VE LEZZET

Ben mönü olarak izmir köfte patatessiz, ton balıklı salata sipariş verdim.  Mönü çok geniş. Siz seçersiniz ve sipariş verirsiniz. Böyle bilinmeyen mönüler değil. Türk mutfağı ile Kıbrıs mutfağı karışımı  bir mönü. İzmir köfte sunulurken diğer taraftan da Kıbrıs köftesi yani bizim ayak köftesi dediğimiz köfte de servis ediliyor. Mönüde ayrıca  kuru fasulye, pilav, böğrülce, piyaz, fırın makarna, molehiya, et sote, karnıyarık, dolma, pakla ve spagetti bolonez gibi çeşitli mönüler de günlük olarak hazırlanıp sunulmakta. Ayrıca sabah kahvaltısı servisi de yapılmaktadır. Lezzetler damak tadı. İzmir köfteyi patatessiz yedim. Ancak köfte kıvamında pişirildi. Türk mutfağını Kıbrıs mutfağı ile birlikte tatmış oldum. Küba Cafe & Restorant uğrayabileceğiniz bir mekân. Özellikle zamanınız kısıtlı ise zaman açısından ideal bri mekandır. Kısa sürede yöresel yemekleri yiyebilirsiniz. Hem de günlük yemekler. Bu tür mekânlar her zaman güzeldir. Yemekleri lezzetli ve günlük pişirilenlerdir. Fiyatları da uygun olur. Fazla gösterişleri yoktur.

TEL: 0533 822 60 00
ADRES:Yenişehir-Lefkoşa