Zekai Altan
Küçük Kaymaklı çemberinden geçerken dikkatimi çekti. Önü cam ile kapatılmış bir mekan. Araba ile geçerken trafik sayesinde yavaş hareket ederken içerisni gözlemeye çalıştım. Tipik bir restorant havası vardı. Kıbrıs kültürüne özgü. Tabelada adı yazılı. Karafaki Meyhanesi. Yola devam ettik. Toplantımız bitti ve öğle yemeğini burada alma kararı aldık. Eşim ile birlikte. Karafaki restorantın iç alanı oldukça geniş. Masa ve sandalyeler ahşap. Sandalyelerin özel olarak amblemli yaptırıldığını hemen fark edersiniz. Örtüleri de beyaz pötükare. Geniş bir ocak başı. Salon dışında ayrıca arka alanda güzel bir bahçesi vardır. Personelin çalışkanlığını çok rahat gözlemleyebilirsiniz. Hijyenik ve temiz bir mekan. Henüz yeni. Ekim ayında hizmete girdi. Yaklaşık 6 aylık.
MÖNÜ VE LEZZET
Karafakiyi kısaca tanımlayacak olursak, uzun boyunlu, kulpsuz, küçük rakı sürahisi. Genelde cam olarak yapılır. Kıbrıs meyhane kültürüne de Osmanlı’dan gelen bir rakı sürahisi. Kıbrıs’ta buna “garafagi” derler. Mönüsü oldukça zengin. Genelde serpme mezeli bir mönü planlaması. Kıbrıs mutfağı ağırlıklı. Arada Türk mutfağı damak tadlarını da tadabilirsiniz. Mönü planlaması genelde serpme meze. Eşim ile birlikte tüm serpme mezeleri değil az miktarda tadımlık siparişi verdik. Sırası ile humus, cacık yani talatur. Maydanozlu söğüş dil, kısır. Kısır, Türk mutfağı damak tadı. Zeytinyağlı sarma, kaşar ve tulum peyniri küp biçiminde doğranmış aynı tabakta. Tadları güzel. Tam bir rakı mezesi. Acılı ezme diğer bir Türk mutfağı. İyi bir armoni yaratıldı. Farklı damak tadlarına hitap ediyor. Bana göre de iyi planlandı. Tam bir meyhane mönüsü gibi. Salata, geleneksel ve değişmeyen yeşillikler. Islatılmış padem. Ve toprak kasede karafaki adı yazılmış yoğurt kasesi. Yoğurt süzme. Lezzetli. Mezelerin tadları çok güzel. Ortam sakin. İdeal bir öğle yemeği mekanı. Gerçekten de damak tadını alabileceğiniz mezeler. Lefkoşa’ya böyle bir mekan gerekirdi. Adı ile çok uygun bir mekan. Mezeleri, atmosferi ve servisi. Bu yatırımı yapan kişiyi de kutlamak isterim. Ben genelde her mekanı yazma diye bir alışkanlığım yok. Salaş olabilir ancak konukseverliği ve tadları önemli. Tabii hijyeni de. Karafaki meyhanesi ideal bir konsepte kuruldu. Düşünüldü. Bu arada ana yemek servisi de başlatıldı. Ana yemek servisinde karışık ızgaralar. Et ve tavuk şiş, şeftali kebabı. Şeftali kebabı da tam kıvamında ızgaralandı. İçi pişmiş. Bir ara içerisine baktım. Ve tattım. Acaba kırmızı biber var mı diye. Yok. Kıbrıs damak tadına göre hazırlandı. Tam puan. Tavuk kanat ve hellim ızgara. Summaklı soğan da garnitürü. Tabii mönüsü bu kadar değil. On dokuz çeşit soğuk meze, on iki çeşit ara sıcak, tatlı ve isteğe bağlı olarak tatlı. Gırbaç tatlısı ve sini katmeri. Ödeyeceğiniz fiyat ise 45,00 TL kişi başına. Lefkoşa’da böyle bir mekan vardır. Öneririm ve tavsiye ederim. Ayrıca Cumartesi akşamları da Fasıllı eğlence programları düzenlenmektedir. Mutlaka gidin.
MÖNÜ
SERPME MEZE
19 ÇEŞİT SOĞUK MEZE
12 ÇEŞİT ARA SICAK
ANA YEMEK: KARIŞIK IZGARA
TATLI VEYA MEYVE
ÜCRET KİŞİ BAŞINA: 45 TL
TEL: 227 17 77- 0533 858 56 56
ADRES: 122, ATATÜRK CAD. NO: 81 K.KAYMAKLI-LEFKOŞA
KAPASİTE:
İÇ ALAN: 90
DIŞALAN: 150
SERVİS SAATLERİ: 12.00-01.00
KAPALI GÜNLER: HER GÜN AÇIK