Zekai Altan
Bir süre önce Dr. Burhan Nalbantoğlu Devlet Hastahanesinde yatılı olarak tedavi gördüm. Sağlığıma kavuşmamda göstermiş oldukları sevgi dolu ve içten ilgileri ile uygulamış oldukları tedavi ve kontrolleri için Kardiyoloji servisi şefi Dr.Gülgün Vaiz’e, Dr. Hasan Feray’a ve hemşirelere çok teşekkürler. Ve bugün yazılarımıza devam ediyoruz.
ÖĞLE ARASI FAVORİNİZ OLACAK BİR MEKAN
Mekân deyip geçmeyin. Hep de böyle lüks ve gösterişli mekânları düşünmeyin. En gösterişli ve modern yapıya ait mekânlar çok iyidir, mönüleri çok güzel ve lezzetlidir imajını bırakın. Bu bilinç altı bir düşüncedir. Tabii ki bu tür mekânların kalitesi yüksek olur. Bu tür mekânların kalitesi ve lezzeti ile fiyatları da bu kaliteye göredir. Biraz da yatırım maliyetine ve ününe endeksli bir fiyat politikası uygulanır. Bu yatırımlar dışında küçük mekânlar ve kurum mekânları da vardır. Bunları ne kadar biliyorsunuz. Ne kadar farkındasınız. Toplumda şöyle bir alışkanlık vardır. İsim yapmış mekânlarda yemek almak. Gittiği mekânda lezzetli mönü yese de yemese de zehirlense de fesi yere vurmadan o kaliteli mekânda yemek yediğini söyleme alışkanlığı. Hatta bu mekânlarda fotoğraf çekerek sosyal medyada da paylaşma hobisi. Ama kimse küçük ve hijyenik olan çok lezzetli mönüler sunan mekânları pek bilmez veya farkında bile değiller. Bunlardan biri de KTÖS lokalinde. Burası böyle lüks, dekorasyonu çok güzel ve a la carte ortamı olan bir mekân değil.Tam aksine mütevazi, sade, bir lokal havasında bir mekan. Temiz, hijyenik ve güleryüzlü insanların hizmet ettiği bir mekan. Temiz, hijyenik , güleryüzlü hizmetin verildiği, lezzetli değil çok lezzetli günlük mönüleri sunan ve fiyatı da makul bir mekanda başka ne beklersiniz. İşte bu özellikler KTÖS lokalinde vardır. İşletmecileri Mehmet bey ve eşi Sezgin hanım. Burayı özümseyerek işletiyorlar. Severek. Sezgin hanım mutfakta Mehmet bey de hem servis hem de mutfakta. Mehmet bey aynı zamanda eski ünlü Kıbrıslı bir şamişici bir aileden gelme. Mehmet bey mutfağı da iyi biliyor. Eşi Sezgin hanımın desteği ve dayanışması ile burada lezzet rüzgârı estiriyorlar. Birlik dayanışmanın örneği.
MÖNÜ VE LEZZET
Bu küçük mekânda neler yiyebilirsiniz; Hangi lezzet rüzgarları esiyor. Burada servis sabah 12.00’de başlar akşam saat 16.00’ya kadar. Ve mönüler günlük ve taze hazılanıyor. Özenle. Mönü yelpazesi geniş. Ancak mönüler günlük olarak hergün farklı olarak hazırlanıp servis ediliyor. Ben nefis ve lezzetli tavuklu krepi tattım. Tabaktaki sunuluşu bile sizin beğeninizi kazanır. Mönü salata üzeri fetto kesilmiş peynirli ve ana yemek tavuklu krep. Tavuklu krepin malzemesi tam kullanıldı. Tavuk göğsü ile hazırlandı. Krepler yumuşak ve kıvamında hazırlandı. Krep içerisine koulan malzemeler de fazla veya az değildi. Tam ölçüsünde. Krepler rulo olrak hazırlandıktan sonra dilimlenebilir. Veya burada olduğu gibi bütün rulo olarak servis edilir. Hazırlanan kreplerin üzerine biraz zeytinyağı ve peynir koyduktan sonra fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirdikten sonra işte böyle nefis bir tavuklu krep yemiş olursunuz. Burada ayrıca magarına bulli, kadın budu köfte, pirohu, mantı, musakka, molohiya, bumbar ve ızgara köfteden ızgara tavuğa kadar farklı mönüler de sunulmaktadır. Sütlaç, sakızlı mahallebi ve ekmek kadayıfı gibi final tatlılar da ayrıca mönüde yer almaktadır. Buraya mutlaka gidin. Kısa süreli mesai arası öğle yemeklerinizi burada almanızı tavsiye ederim. Mönü sade ancak çok lezzetli. Önceden de telefon açarak mönüyü öğrenin ve rezervasyonuzu yaptırın. Fiyatlari çok makul. Mönü fiyatları 15.00-16.00 TL arası değişiyor. Mehmet bey ve eşi Sezgin hanım burada.
TEL: 0533 847 31 31 -0533 883 81 59
ADRES: KTÖS LOKALİ –LEFKOŞA (ÖĞRETMENLER BANKASI ÜST KATI)
SERVİS SAATLERİ: 12.00-16.00