Slow Food tarafından kurulan Terra Madre Ağı, gıda topluluklarının kapasitelerini arttırarak kaliteli, temiz gıda üretimini sağlamıştır. Faaliyetler, 2011 yılında düzenlenen ve yaklaşık 60 gıda topluluğunu bir araya getiren ilk yerel Terra Madre toplantısı ya da Terra Madre Genç Avrupalılar grubu gibi örnekler sayesinde bütün kıtalara yayılmıştır. 2012 yılında 5.kez kutlanan Terra Madre Günü kapsamında 130 ülkede 800 bireysel organizasyon ve etkinlik düzenlenmiştir. Balalan’da 9 Aralık’ta  4. kez kutlandı.

Yerel gıda kültürlerini ve lezzetlerini korumak ve güçlendirmek için yapılan birçok  aktivitelerle beraber Terra Madre Ağı her geçen gün hızla büyümeye devam ediyor.

İŞBİRLİĞİ

Ve bu yıl da Cittaslow Mehmetcik Belediyesi, Slow Food birliği ile birlikte… Terra Madre yani diğer adı ile Toprak Ana Günü’nü gerçekleştirdi. Hem de gözlerden gönüllerden ırak olan bir Kıbrıs köyünde. Toprak Ana Günü‘ne çok uygun bir köyümüz. Köy mimarisi, dokusu, coğrafyası, doğası, insanı ve kültürü ile… Kaldi ki göç veren bir köyümüz. Horgon du Zeka bey dedikleri köyden bahsediyoruz. İnsan Hakları Mahkemesinde ciddi görevler üstlenen Zeka Beyin köyü. Yakın bir gelecekte ciddi bir çekim merkezi olacağına inandığım bir köyümüz. Cittaslow üyesi olan Galatya (Mehmetcik) Belediyesi bu yıl 4. adımını atmıştır. Tamamen Toprak Ana Günü kurallarına uygun. Ve uluslararsı alanda ben varım dercesine. Yani çalışmasını dostlar alış verişte görsün diye yapmadı. Bu etkinlikte yaklaşık 35 stant açılıyor. Ödünsüz.

KIBRIS KÜLTÜRÜ VE KIBRIS MUTFAĞI LEZZETLERİ

Tamamen Kıbrıs mutfak kültürüne özgü yiyecek-içecek ve el sanatları. Mutfak stantlarında el makarnası, gullurugya, pastelli, bahçeden toplanan yeşillikler ve sebzeler, gaynanmış betmez, sucuklar, fırın kebapları, mangal kebapları, garavolli gaynanmış, çorbalar ve tatlılar gibi birçok yiyecekler satılacak ve tadılacak. Kıbrıs kokan bir gün. Müzik ve eğlenceler de Kıbrıs’a özgü. Rumca Türkçe şarkılar ve danslar. Ve de mani ve çatistolar. Unutulmamalıdır ki bu gün bir dünya günüdür. Ve Bladanisyo dünyada tanınma yolunda ilerlemektedir. Tüm bunlar hep ilklerdir. Yozlaşmış veya yozlaşmaya yönelik bir program yok. Köy sokağının içerisine kurulan etnografik tarım aletleri sergisi ve tanıtımı ayrı bir farkındalık yaratacak. Yemek sergisi. Yapılan yemek sergisine katılan köy kadınları evlerinde yaptıkları yemekleri tabakları içerisinde burada sergileyecekler. Evet, vizyon, proje ve çalışma isteyen bir konu. Belediye başkanın değil. Bu vizyon Belediye Meclis üyelerinden halka kadar uzanan bir vizyondur. Ama şunu da unutmamak gerekir. Bladanisyo (Balalan) geleceğin Dünya köyü olacaktır. Ve kısa bir süre sonra ortaya konacak vizyon ve pojeler ile birçok ülkenin de katılacağı bir Toprak Ana Günü‘ne ev sahipliği yapacaktır. Toprak Ana Günü yerel bir gün değil. Uluslararası bir gündür ve Belediye Başkanı Cemil başkan da bunun farkında ve o geniş vizyonunu ve akademik duruşunu işte buraya yansıtıyor.  Bu yıl ilk kez belirlenen bir tema. Buğday. Ve buğday ürünlerine yönelik özel bir stant açılıyor. Stantta yalnızca buğday ürünlerine yönelik hamur işleri yapılıp satılacak. Buğdayın farkındalığı ve hayatımızdaki önemi ile üretilen birçok varsıl lezzetler tanıtılacak. Tadılacak ve satılacak.